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猕猴桃什么味儿﹖

猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合,果肉酸甜可口。

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。它含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

扩展资料

猕猴桃果肉呈翠绿色,味甘酸,具有果肉细嫩,肉质多浆,果汁丰富,清甜爽口,酸甜适中的特点。

猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称,缘于它有非凡的营养价值。据分析,其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克,此外还含维生素P。特别令人称道的是,猕猴桃中含有10多种氨基酸,所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。

除鲜食外,猕猴桃还可加工成糖水罐头、果汁、果酱、果脯、果冻、果酒等风味食品,这些食品已成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁还是体育健儿喜欢喝的饮料。在烹饪中,猕猴桃主要用于甜品及冷菜的制作,尤其是猕猴桃果实削去果皮之后,其果实呈绿色,作为冷盘点缀,诱人食欲。

参考资料:人民网-神奇之果猕猴桃

佚名
2024-06-07 09:06:53
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