我想摆个麻辣串摊外带烤冷面，可我是第一次做什么都不会，在此求助大家有会的帮忙指导一下，谢谢！

做这个最好要根据你住那地方的特色来说。

还有你是想白天还是晚上做。之前我也想做来着，所以注意过，希望能给你帮助。
白天的话可以做一些熟食，或者凉菜之类。像炸鱼，藕合，炸小虾，花生米之类，成本不高，买的人也不少，在菜市场，或者小区门口都可以。

如果有精力，可以在边上摆个小柜台，做炒冰，冰粥，是格外的收入哦。

晚上的话，最好是烧烤摊，这个需要你置办一些小桌椅，必须得有车，哪怕是小三轮车。
可以买个简易的小烧烤车，能烤能煮的，几千块钱。

扎啤一定要有的，我住的小区门口一老太太，每天只卖扎啤，加一点毛豆，煮花生，生意也很好。

至少每月挣个1500——2500是没问题的。

不过开始创业都比较难，要坚持住，还要靠上时间，不能今天去了，明天不去。得让那边的人熟悉你了，知道你那有个摊位，去的次数多了，回头客也很多。

还有楼主说新意，我个人认为除非加盟店，其他的新兴的小摊位，基本上都做不长，大家只是图新鲜而已。要慎重选择。

我也是考察过一段时间，也算是经验吧，希望能帮到你。如果觉得好的话，别忘把分给我。呵呵

祝生意兴隆哦。

PS:如果是那样的话，就好说多了，我建议做些快餐可能要比单做炸货生意要好些。加完班他们应该是出来吃饭的多。

可以从家里做好，也是要买个小柜台，菜要分类放好，可以做点汤，如西红柿鸡蛋，紫菜蛋花，都可以。

还有不能忘了，扎啤。

你有空去公司下面看看去，看看那边什么经营得好，多学习学习。