自助餐的利润一般是多少？烤肉跟火锅哪个更适合？收费四十五的话火锅跟烤肉利润约在多少？酒水免费！

这个不好算吧，利润除了跟成本有关而且跟销量也有关；更有薄利多销的说法，所以不好笼统的说利润啊

看在什么地方开了，一线城市60万以上面积200平左右，二·三线城市40万左右，成本包括：房租，装潢费用，后厨设备，人工费，备货，还有流动资金……仅供参考！望采纳

烤肉火锅自助餐，每一家的味道都不同。主要是配料不同，或者是肉的腌制方法不同。所以，还要根据自己的口味品尝来确定。

这个要看你怎么定价格的，不管是火锅还是中餐，你做之前就要有计划做多少个点的利润。

烤肉还是自己做最好了，自自助餐那都是口水肉，垃圾，不能吃，我自己烤肉用的烤肉料是COOK100新奥尔良烤翅料

方燕烤猪蹄的费用在他们网站去查，烤猪蹄生意很好，应该很赚钱的，我们学校外边的徐亮烤蹄天天排队，一年四季生意都好。

火锅一般毛利率都在百分之六十左右

建议价格卡到18到21比较好一点！一般人都接受，有一点自己的特色！一位客人的平均利润大概是4到8块！！我原来是做餐饮的！生意还不错！回了本以后就把店租出去了

百分之三十

不知道，但是你要是需要自助旋转小火锅设备的话可以百度青岛吉乐顺旋转火锅设备