我想在湖北开一家羊蝎子火锅店请问原料在湖北内哪里引进最好。-明月个性网

不知道你说的原料是那种 ,是羊蝎子,还是做羊蝎子的配料.如果是羊蝎子,那很好办.因为羊蝎子的店并不多.所以在当地购买没什么竞争.到卖鲜羊肉的摊位就可以.选料的时候要注意要选当年的羔羊的.跟卖羊肉的谈好.要肉多的 .价钱可以按肉多少的比例计算.一般4:6的最好.就是说一斤的羊蝎子上有4两是肉.6两是骨头.要是有 5:5的就更好了.不过价钱相比就高了.一般去买羊蝎子都很好谈的.因为买羊蝎子的并不多.所以卖羊肉的很多都把肉剔干净了卖骨头.肉的多少要看你要带多少肉按比例计算就可以了.要看你锅底的价格和当地的消费水平.如果你问的是配料.那比较好办.买配好的就可以 .羊蝎子火锅的配料不需要炒,都是干料,按比例加入.看好火候就可以了.主要是经验问题.

佚名

2024-06-01 12:43:32

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