蒙自正宗过桥米线是哪家

用料 牛腩 番茄 米线 姜片 薄荷 八角 小葱 香菜 韭菜 油盐鸡精 蒜沫 番茄牛腩米线的做...

传说很早以前，有一位书生在南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事...

“过桥米线”是云南著名的风味小吃，滋味鲜美，吃法独特，素负盛名。过桥米线已有一百多年的历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此...

，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃

小胖吉米线现在是真的挺火的，毕竟中国人离不了吃，而且米线这东西没有淡季旺季之分。冬天汤米线，夏天拌米线，反正都好吃，都有人吃，所以我觉得市场还是挺大的。

主料五花肉200g辅料油适量盐适量青尖椒适量剁椒适量豆豉适量酱油适量大蒜适量生姜适量步骤1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易...

我我感觉就是一个米线过来瞧他就都过桥米线感觉

主要是要适应各个地方的行情。云南的过桥米线都是细米线。粗米线其实吃起来更具满足感，也容易挂上汤汁，SFE上展示过怎么煮米线，怎么调汤头会更好喝。

过桥米线主要是将米线做好后 另外放在一个碗里 用砂锅 装上鹅汤 上面铺满油 然后将米线小菜 放进汤里面 烫烫后就吃 砂锅米线是将米线小菜一块煮 区别就...

这个属于工艺流程的吧，如果想自己做很麻烦，需要去研发才行，可以去阿香米线和旗 鼓 村 的米 线这样大的店面里去尝尝，起码知道好吃的米线是怎么样出来的