我有一个小锅，不能炒菜，只能煮东西，能做些什么菜？最好是清淡的，我是晚上吃的。

砂锅是以砂质陶器制成的锅,应该不能炒菜吧。是炒菜那种锅么？铁锅本身没有害处，但不清楚你那什么材质的.

材料肥鸭1只，笋丁、青豆、火腿丁、鸡腿丁、冬菇丁各30克，莲子、糯米饭、虾仁、绍酒、酱油、白糖、味精、猪油、上汤、湿淀粉各适量。做法1、将整鸭洗净，放入沸水中焯...

食材主料青菜300g辅料油适量盐适量猪油适量步骤1.准备好新鲜青菜一把。2.除去根，切成小段，洗干净，沥水。3.锅内放些油，烧热。4.倒入准备好的青菜。5.迅速...

食材明细小青菜600g大蒜适量盐适量鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒小青菜的做法步骤1小青菜洗净备用2大蒜切好备用3锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆...

步骤1.小青菜洗净备用2.大蒜切好备用3.锅入油烧至8成热，把大蒜放进入爆香4.然后把小青菜放进去快速翻炒几下5.加盐和鸡精即可

你好，本人也是一名厨师。在厨房里，打荷和传菜是最没技术含量的活。一个是拿盘子，一个是端盘子。打荷只需要熟悉所有菜肴的装盘，以及一些零散活就可以，熟手的话，1-3...

淡菜粥的做法：将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。用法：每日早晚各1次，温热...

感觉关东煮跟老岭南牛杂差不多，只不过关东煮多一点，牛杂就是味道醇厚一点，看个人喜好了

容易饮食不当生病的啊！

你好！！要根据具体情况而定。一般来讲，炒青菜，尤其是容易熟的菜，不用加盖，如果需要煎炒时间较长的菜，应盖上锅盖。溶解在水里的维生素易随着水气跑掉，所以炒的时间长...