想开一间日式料理店，需要准备什么？

开店不是一件容易的事情，要开一间日式料理店更是要注意很多的细节，做好充分的准备。

决定开店之前，你要明确市场定位，弄清楚你针对的人群是哪一些，是学生还是职场人士。清楚定位以后，就要开始进行选址，如果你的店铺主要针对学生，就可以选择靠近学校的位置，如果你的店铺是针对工作人士，就可以选择靠近写字楼的位置，但是所选的位置一定不能是偏僻的，选择客流量大的地方，不能因为租金的问题就捡了芝麻丢西瓜。

解决好选址问题以后，就要进行设备的采购，机器的选择要货比三家，挑出性价比最高的设备。制作日料需要的设备无外乎微波炉、烤箱和冰箱等。然后就是关于店面的装修问题，我个人觉得装修是很重要的一个环节，就像大家都喜欢美丽的脸庞，别具一格的装修才会吸引顾客，现在的很多网红店铺之所以能够迅速走红，很大的一个原因就是因为店铺的装修符合大众的审美，店铺不仅仅是吃饭的地方，还应该是拍照的地方。现在有很多的装修公司，这些公司会结合你的想法设计出令人满意的效果，比起按照自己的想法装修店面，效果会好很多。

除此之外，还要认真研究制作食物的手法，好吃的东西是一家店铺的灵魂，以上这些是我所能想到开店细节了，希望这些建议对你有所帮助，希望那你的店能够顺利开张。