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自己在家DIY“奶盖”怎么做才能浮起来

奶茶的制作:红茶包2袋(约4g)、水250ml、牛奶250ml、冰糖适量
奶盖的制作:淡奶油100g、牛奶30g、砂糖15g、盐1/2茶匙,约1g、可可粉装饰
模仿贡茶的奶盖奶茶的做法:
1、水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右,捞出茶包,可以稍微挤一挤,不过小心挤破。
2、加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖,太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡,关火。确定糖都融化了,放凉点。
3、放凉奶茶过筛装杯,冷藏。
4、淡奶油加糖打发到6成,加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
5、装杯,表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。
佚名
2024-06-20 04:14:51
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