盘县的霉豆腐是怎么做的
豆腐
2500g
辅料
高度白酒
适量
辣椒
适量
步骤
1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,这是新鲜豆腐
2.新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子,下面用盆接上(滤水份用)放在暖气旁边,过一个星期左右就发霉了,看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。
完成这一步就可以准备东西开始做了。
3.所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内;
4.3、将所有调料放入碗内搅拌均匀;
5.将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡;
6.将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料;
7.放入瓦坛子中即可
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佚名2024-06-07 08:00:00
问招牌豆腐的做法,招牌豆腐怎么做好吃,招牌豆腐
答主料豆腐2块猪肉50g辅料招牌拌饭酱2汤匙生姜5g葱1根青辣椒1个红辣椒1个金标生抽半汤匙芝麻油1小碗精盐适量步骤1.豆腐切成1.5cm见方的块,用开水浸泡10...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问想学做豆腐 东北老豆腐怎么做 卤水豆腐的做法
答1.干豆拣去杂质和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小时,至完全泡发。2.准备好6.5千克清水。3.把适量的黄豆加入食品加工机中,再放入适量的水,打成浆倒出用过...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问蒸臭豆腐的做法,蒸臭豆腐怎么做好吃,蒸臭豆腐的家常
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佚名2024-06-07 08:00:00
问千页豆腐是什么做的,千叶豆腐怎么做出来的
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佚名2024-06-07 08:00:00
问豆腐脑怎么做 豆腐脑做法 去哪里学好吃的豆腐脑
答豆腐佬就是豆腐花,好喝,超市里有卖的,可以自己冲,放一会儿,就凝固成豆腐花了。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问香菜豆腐的做法,香菜豆腐怎么做好吃,香菜豆腐的家常
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佚名2024-06-07 08:00:00
问豆腐煲的做法,豆腐煲怎么做好吃,豆腐煲的家常
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佚名2024-06-07 08:00:00
问豆腐虾干汤的做法,豆腐虾干汤怎么做好吃,豆腐
答食材主料虾干6只卤水豆腐1块辅料油适量盐适量姜3g浓缩鸡汁5g胡椒粉少许葱花少许料酒5g步骤1.这是阳江沙扒海产品收购员从渔民中收回来,渔民自用的虾干。没包装,...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问豆腐脑是怎么做的 豆腐脑的卤汁好吃秘
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佚名2024-06-07 08:00:00
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