什么牌子的蜂王浆好

蜂王浆和蜂蜜是不一样的两种物质

蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是11～21日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡黄色，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达10倍以上，且蜂王每日能产下2，000粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质，蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时，工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫，因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯（王台）内，即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆，待移虫后三日，杯内王浆达到最高量（约250mg~450mg）时，即可采收，先用摄子小心将幼虫夹出，再用竹片来挖取杯内的王浆，也可以采用机器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100个人造王杯，一次能产浆30~50公克，一年平均便可生产2.4～4公斤王浆，产量不高。

蜂王浆如何鉴别？

1、眼观：一般为乳白色或淡黄色，上下颜色一致，有光泽。

2、鼻嗅：有独特的芳香气味，不允许有腐败发酵气味、牛奶等气味。

3、口尝：有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能掺假。

4、手捻：应有细腻感，因品种不同，有的有细小的晶体。

购买蜂王浆有的注意事项

购买蜂王浆时，应选择具有三证（营业执政、卫生许可证、税务登记证）的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量。另外，目前市场存在一些蜂王浆出口厂商将淘汰下来的不合格品给商贩低价出售的现象，请顾客留意。

怎样识别假蜂王浆？

目前最常见的鲜王浆掺假有两类：

奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色

掺乳制品蜂王浆的鉴别：少量食用碱面或20%NaOH数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。