白记水饺怎么做_白记饺子馆(总店)怎么样-明月个性网

食材用料：

面粉一斤

鸡蛋一个相克食物

莲花白半个

白萝卜半根相克食物

卤肉适量

白葱一根

木耳五六朵相克食物

花椒粉适量

盐适量

五香粉适量

鸡精适量

姜一小块相克食物

菜谱做法：

1.准备食材。（面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片）

2.加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。

3.莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干

4.挤干水分备用

5.切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。

6.面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。

7.揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开

8.包上馅儿捏好，就像这样

9.两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。

菜谱小贴士：
和面时候加入一个鸡蛋，和好的面劲道光滑。

佚名

2024-05-27 00:03:52

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