“一壁稻米”“壁”是什么意思？

不是量词，是名词，玉璧。

祭祀的祠礼。说招摇等十座山上，神皆龙首鸟身，对这些山神的祠祭之物是用毛（披毛的动物）、米、（精米）、稻米、白菅（白茅）、玉璧、璋玉，毛和璋瘗（埋）于山，米和璧用以享神，稻米和白菅以依神（《南山一经》）；后世道教祭祀亦多用这些以为祭仪供品。

璧，一种有孔的圆形形板状玉器，也有不是正圆形而呈扁圆形的。与璧同一类型的还有“瑗”与“环”，三者形状相同，区别仅在中间孔的大小，孔大的叫“瑗”，孔小的是“璧”，孔介于两者之间的为“环”。这里的所谓大小在《尔雅.释器》里有一个简单的标准：“肉（玉的部分）倍好（孔的部分）谓之璧，好（孔的部分 ）谓之瑗，肉（玉的部分 ）好（孔的部分）若一（大致相等）谓之环。”实际出圭的玉璧，其“肉”和“好”的比例未必都像《尔雅》说的那么规则，所以也有专家建议“把三者总称为璧环类，或简称为璧”（夏鼐《商代玉器的分类、定名和用途》，《考古》1983年第5期）。 　　
新石器时代的玉璧，多素璧，少数有弦纹，器形比较粗糙简单。商周时代的玉璧，形制也不规则，内外大都不够圆，也多是素璧无纹饰。春秋战国时的玉璧，则相当规整，且有谷纹、蒲纹、兽纹等纹饰，汉代继承前代风格，雕工更趋精细，大量出现谷纹、乳丁纹、蒲纹、云纹、兽纹等各色纹饰。汉以后至宋元时代，玉璧不多见。明清两代重又兴盛，出现大量仿古制品。 　　
作为礼器的玉，在《周礼》中只列有苍璧、谷璧与蒲璧。苍璧为青色的素璧。谷璧即为谷纹璧，蒲璧则为蒲纹璧。谷纹形如倒写的e字母，到战国时期发展为逗号字样，其形状更像发芽的种子，所以它应和人类赖以生存的粮食有关。蒲纹即蒲席的纹样，由三种不同方向的平行线交叉组织，形成近乎六角形的纹样。蒲纹从古人“席地而坐”的蒲席而来，也是和人类的日常生活息息相关。除了《周礼》中列有的谷纹璧和蒲纹璧外，存世玉璧的纹饰种类还有很多，如乳丁纹、云纹、兽面纹、龙纹、螭纹、鸟纹等，这些纹饰大多在佩饰器和丧葬器中见到。其中乳西纹和谷纹的区别在于前者只是突出的圆点，取名“乳丁”，正含有感怀生命起源的涵义。其他纹饰大都随形取名，或抽象，或具象，各个时代又有不同的时代特征。 　　璧虽是古代的主要礼器之八，但在不同时代和不同情况下，也能作装饰之用，或佩饰在身，或悬挂在墙。在古代，因为璧是圆的，有和平的含义，所以它还是一种和平的象征，《史记.项羽本纪》记载，鸿门宴里，沛公刘邦逃走，张良以璧送之，就是报平安的意思。近年来，在开掘的古代墓葬中也发现很多玉璧，这些玉璧放在死者的胸部或背部，有的放在棺椁之间，还有镶嵌在棺的表面作装饰。