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秋葵可以当菜吃吗?如果可以怎么做?

可以啊!秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
菜谱介绍:
香煎秋葵火腿卷、秋葵炒香干、秋葵培根卷、秋葵番茄炒鸡丁等等。
希望对你有帮助。
佚名
2024-06-07 22:02:25
最佳回答
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