芝士伊面焗大虾怎么做-明月个性网

材料
海虾半斤伊面(意面)2人份起司(芝士)适量奶油1小匙蒜头(切片)5瓣鸡高汤250ml月桂叶3片太白粉适量橄榄油适量白酒(或米酒)1匙黑胡椒粉适量
做法
1
虾洗净，剪去触须，同时剪开虾背去肠泥。若有时间可再把脚剪掉
2
将伊面放入滚水中，迅速烫软后便捞起沥水备用。
3
热油锅，中火，爆香蒜片。放入月桂叶、鲜虾，煎到七分熟。
4
续用原锅，加入奶油拌炒一下，接着倒入鸡高汤炒匀。
5
待锅里酱汁沸腾、虾也煮熟后，把虾捞起，汁留锅中。
6
加入起司片，边煮边搅拌至起司融化，放入伊面（觉得太咸可混些热水），再加太白粉水勾芡。
7
面吸收酱汁后可捞起摆盘，最后放上鲜虾，淋上锅底汤汁。完成！

佚名

2024-06-11 05:16:37

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