在青山开一个快餐店，烤肉拌饭的，大家有什么好名字么

用料

主料

• 五花肉400克

• 米饭4碗

• 鸡蛋4个

• 圆葱1个

• 生菜100克

• 花生50克

辅料

• 奥尔良烧烤腌料

  20克

• 老抽

  1小勺

• 料酒

  1大勺

• 蚝油

  1大勺

• 清水

  1大勺

• 沙拉酱

  适量

烤肉拌饭的做法

1.

烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块；

2.

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；


3.

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；


4.

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；



5.

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；



6.

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；


7.

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

烹饪技巧

1、五花肉切得块一定要小一些，这样才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀，不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好；
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃更好吃；
3、将剁碎的所有食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。