百利甜酒芝士蛋糕怎么做-明月个性网

用料
奶油奶酪 200克
巧克力酱 20克
百利甜酒 60克
消化饼 60克
融化黄油 25克
黄油 10克
糖 10克
蛋黄 2个
蛋白 2个
砂糖 20克
百利甜酒芝士蛋糕的做法
消化饼装进保鲜袋用擀面杖打碎，然后加入融化黄油拌匀压紧在活底模的底上，放冰箱冷藏
室温软化的奶油奶酪里加入黄油和糖打发，并分次加入蛋黄搅拌均匀
在巧克力酱里加入60克百利甜酒，搅拌均匀后倒进芝士糊里拌匀
蛋白加糖打发成湿性发泡
把蛋白霜分2次加入芝士糊里拌匀后倒进铺好了饼底的模具里，用锡纸包好模具
烤箱预热170度，烤盘放水搁下层，160度烤60分钟

佚名

2024-06-09 16:58:29

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