哪些单位须配备中级以上餐饮服务食品安全管理员?
以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员:大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂(含托幼机构食堂)、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。 其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员-中华食品安全培训网。
佚名
2024-06-10 18:23:35
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佚名2024-06-10 01:08:48
问餐饮服务单位食品安全管理员的职责有哪些
答(一)餐饮服务单位食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理;(二)餐饮服务单位场所环境卫生管理;(三)餐饮服务单位食品加工制作设施设备...
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佚名2024-06-10 17:34:04
问餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多长时间。
答食品安全检查记录 保存2年,,,留样48小时。
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佚名2024-06-10 22:06:36
问餐饮服务单位进行食品留样.每个品种留样量不少于多少
答每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于125g。法律依据:《餐饮服务食品安全操作规范》7.9.2:应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器...
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佚名2024-06-10 23:02:36
问办食品公司可以经营蔬菜水果及餐饮服务吗
答办食品公司可以经营蔬菜水果及餐饮服务这个最好是可以去工商局咨询一下,不过不行可以变更经营范围,现在国家鼓励创业,变更同时你经营水果蔬菜应该问题不大。这样才合情合...
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佚名2024-06-10 10:49:48
问安全管理人员在安全生产管理方面应具备哪些基本条件
答一、安全管理人员在安全生产管理方面应具备的基本条件: 1、通过安全管理部门的培训取得安全培训合格证书。 2、具备相关的安全知识,能够辨识本单位的危险有害因素...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问广州丰泉餐饮管理有限公司配送哪些食材?可以配送酒店的蔬菜吗?
答各种肉类禽类,蔬菜,农副产品,干货,调味品,冻品,生鲜食材等,可以配送大型餐厅、酒店、工厂、学校。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问蔬菜配送服务给企事业单位食堂带来哪些好处
答一个月结款一次,还是很郁闷的,你可以用订配大师系统,去配送给小饭店,当天结,
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佚名2024-06-10 08:00:00
问粮食储备库归哪个单位管
答举个例子。昆明东国家粮食储备库。三级储备都有。省级储备和市级储备归粮食局和省粮食厅管。中央储备原来是归中储粮成都分公司。现在成立了云南分公司,就归云南分公司管。...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问《餐饮食品安全》和《食品卫生与安全》有什么区别么?
答食品卫生与安全是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。餐饮食品安全以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心,以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问2000平米餐厅如何配备服务员
答你提问最起码也得认真些吧?2000米分几层?大厅餐台摆放什么形状?大概多少张桌子?几人台?多少个包房?一般按照3间包房2个服务员为准,贵宾包1间包房1~2个服务...
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