核桃露饮料里有小粒的白色漂浮物,但是没有过期,能喝吗?
这很正常,能喝。
核桃露、杏仁露、花生露所用原料是核桃仁、杏仁和花生米。这些东西富含蛋白质和脂肪,可溶性不是百分百,尤其是冷却后,表面会有一些白色的悬浮物。一般说,浓度越高表面白色物质越厚。
可以作个小实验:我们用小型豆浆机做豆浆,,喝不完的入冰箱。过一会拿出来就是冰镇饮料。我们会发现有一层厚厚的白色物质浮在上面。这不是变质,而是凝固了。
区别变不变质有一个标准:上面说的遇冷凝固后有白色悬浮物,但豆浆或核桃露应该还是白色的,是“乳浊液”状态,这是正常的;如果核桃露本身变得像清水一样,倒入碗里可以看出有沉淀,就是通常说的“水乳分离”了,严重时还可以闻到酸馊味,这就是变质了。应该丢弃勿食。
核桃露、杏仁露、花生露所用原料是核桃仁、杏仁和花生米。这些东西富含蛋白质和脂肪,可溶性不是百分百,尤其是冷却后,表面会有一些白色的悬浮物。一般说,浓度越高表面白色物质越厚。
可以作个小实验:我们用小型豆浆机做豆浆,,喝不完的入冰箱。过一会拿出来就是冰镇饮料。我们会发现有一层厚厚的白色物质浮在上面。这不是变质,而是凝固了。
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佚名
2024-05-26 00:40:34
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佚名2024-05-26 11:06:22
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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