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韩国炸鸡的酱汁怎么做

- 准备食材 -

鸡小腿 10个
腌料:蒜 2颗
洋葱 半个
牛奶 100ml
盐 1小勺
黑胡椒 1小勺
面衣:淀粉 45g
面粉 45g
酱汁:油 少量
大蒜 3颗
蕃茄酱 3大勺
韩国辣酱 1大勺
蜂蜜 1.5大勺
白醋 1小勺
香油 1小勺
白芝麻 适量
其他:油 适量
- 步骤 -

1.鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时

2.用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟,

3.捞出控油10分钟

4.再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油

5.炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒匀,关火

6.放鸡肉在酱汁里裹匀,盛盘撒芝麻,开吃
佚名
2024-06-02 21:23:42
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