江西永新最有特色的食物有哪些?
称“井冈山永新狗肉”,还被列为江西名菜,同时更是被列入中国百道名菜,
上了人民大会堂的国宴。
据说,陈毅元帅在永新从事革命斗争时就很喜欢吃永新狗肉,解放后他
做了外交部长,还经常用永新狗肉来招待外宾。
永新县的红烧狗肉是个出了名的“老字号”,连清朝几个皇帝的御膳谱
上都有这道菜。
如今在永新,哪家只要是贵宾来了、或者父母看到远出归来的子女,就
一定会用狗肉宴请、款待。
据说,饱食了山珍海味的末代皇帝溥仪,也酷爱吃永新狗肉——有“海
鲜易得、山珍难寻、狗肉更不可多得!”的传言。
时任中华人民共和国的副总理陈毅,因熟知永新狗肉味美,曾用这道菜
招待西哈努克亲王等国宾。
现在的人民大会堂国宴菜谱中也有这道永新狗肉。
蒋经国先生在台湾,也曾专请永新人做永新狗肉吃。
如今,在井冈山景区、吉安 、南昌 、深圳、上海等地,永新狗肉也
是到处飘香……
在我们共和国的首都北京,作为面向社会大众提供的“永新狗肉”,
则是由北京湘赣边界特味汇餐馆(字号:湘赣边界特味汇,简称:湘赣边界)
率先引进的,从2006年6月2日开业至今,几乎每天都是客流不断,要是不事
先订餐,恐怕都要白跑一趟的。
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佚名2024-06-03 01:47:09
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