最佳下酒菜卤味怎么做

材料老豆腐400克，花生油300毫升，香桂叶1片，桂皮1条，小茴香10粒，葱1棵，卷成结，生姜4片，盐1茶匙，生抽3汤匙，糖1茶匙，水400毫升，高汤50毫升做...

用料1 (材料)面条    300克    猪瘦肉    200克    胡萝卜    30克    青椒    50克    洋葱    30克    开水 ...

用料  鸡爪    13个    料酒    汤底：姜葱，生抽，老抽，鸡粉，盐，冰糖少许    料包：八角一个，花椒少许，香叶三片，桂皮一小块，草果一个，干辣椒...

卤鸡腿的做法1.将鸡腿剁成大块，然后用开水冒一下，去掉腥味和血水，将浮沫撇掉。2.将冒过的鸡腿放到凉开水里，稍微冰一下3.热油，将冰过的鸡腿过油，如果家里有厨房...

卤水配方大全 卤水配方（一） 刘厨卤水 原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个...

用料：米饭 150g、猪瘦肉 150g、姜 5g、蒜 5g、葱白 15g、红辣椒 10g、糖 15g、香醋 20g、酱油 15g、干香菇、冬笋、料酒（各适量）1...

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麻辣油卤卤菜

我在家经常吃的一种卤很好吃：茄子丁，柿子丁，瘦肉丁（还可以放点尖椒丁），放入葱花炝锅，再放肉，最后放菜，简单炒炒，有点酸又有点辣，特别好吃，不信试试~

酸菜300公克，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香卤肉汁500㏄，水500㏄做法1.酸菜洗净切丝，泡冷水30分钟去沙及盐味捞起拧干；辣椒洗净切段备用。2.锅中放入酸菜、辣...