QQ网名大全

砂锅为什么会炸裂

热涨冷缩
1,很多砂锅由于工艺等原因,存在一些微小的缝隙,在使用过程中容易导致渗水和爆裂,使用前最好堵一下缝隙。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏。
2,用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。
3,使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。
佚名
2024-05-24 00:16:25
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-24 08:06:35

    砂锅酱猪手的做法,砂锅酱猪手怎么做好吃,砂锅

    主料猪手2只黄豆适量花生米适量 辅料盐适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量蒜1头八角1朵花椒适量老冰糖适量料酒适量香叶几叶陈皮适量干红辣椒适量栗子7、8粒步骤砂锅酱...

  • 佚名
    2024-05-24 09:07:19

    如何修补砂锅裂缝

    :在出现裂缝的地方,用生鸡蛋清涂抹一下,然后在火上烧一下,就可以继续使用了 但是裂纹太大就不行了,倒也不会漏水,但是容易整个破碎了··万一里边有热汤,烫伤了可不...

  • 佚名
    2024-05-24 13:39:47

    我想在学校门口开个砂锅店,只卖砂锅会不会很单一呢?感觉现在砂锅好像不怎么流行了,会不会让冒菜

    砂锅闲杂不好做了,冒菜相对而言比较容易一点,多看看做得好的,像 帽 牌,货冒菜之类的

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    将菜放入烙锅里会炸是什么原因

    菜里有水,烙锅里有油,油和水是不相容的,油不挥发,而水易蒸发,油比水轻,水在底下,受热一蒸发就会炸,温度越高炸得越历害。

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    速冻汤圆怎么炸不会崩裂的窍门

    .想要速冻汤圆怎么煮和炸不会破,就要用小火慢慢炸,并且下锅之前扎些小孔,或者也可以将汤圆煮熟后捞出控干水,再包裹面包糠,再用小火慢慢炸。

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    油炸锅巴为什么不篷松

    你好,油炸锅巴必须加点舒欣脆F型,锅巴才能蓬松酥脆。否则会很硬,不酥脆。

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    为什么老面馒头蒸出来会开裂?

    醒发过程中不要经常打开锅盖看,不然馒头坯表面水分散失得多蒸后表皮会有小裂口。介绍一下传统的老面馒头的制作方法。老面馒头就是把上次做馒头发酵好的面团留一点作面肥,...

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    为什么气球会炸

    你好,朋友! 气球爆炸最简单的理解就是,气球本身承受不了压力就会爆。其实充好的气球,是很薄很薄的,空气的压力也较大,承受不了这种挤...

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    煎饺油锅里加水,不会炸锅吗

    工具/原料 平底锅 饺子 食用油 水步骤/方法 1先热一下锅,二、三十秒就可以。2放入大概2汤匙油,多少一点无所谓。左右晃动平底锅,让油平摊在锅底。3规整的放入...

  • 佚名
    2024-05-24 08:00:00

    莲雾为什么会裂

    莲雾裂果主要原因是果实生长前期土壤过分干旱,进入转色期至成熟期遇连续降水或暴雨,或不适时地过量灌水,使土壤水分急剧增加,根系快速吸收水分而使果实急剧增大,果实膨...