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甲鱼容器哪里有?饭店用的那种半斤到一斤的甲鱼瓦锅

家里做一般两种方法:清蒸和煮汤。 清蒸:甲鱼洗净后,底部朝上,加姜片,黄酒,盐,少许酱油,冰糖。水烧开,把甲鱼放入隔水蒸,蒸到裙边酥烂就好了。 做汤:就是把甲鱼剁块,冷水下锅,煮沸,加黄酒,葱姜去腥,然后微沸直到甲鱼熟,加一些胡椒粉,盐,味精等就可以了。
佚名
2024-06-07 01:10:01
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