怎样学配菜？_怎样学配菜教程视频

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腐竹是豆子品，而且属于半干菜，做的时候要配肉，比正常炒菜多放一点油会很好吃的。

格瑞洛1. 炸薯条：土豆2.脆皮烤肉：猪五花3.蔬菜沙拉：生菜+黄瓜+胡萝卜4.茄子卷：茄子+土豆5.烟熏三文鱼：三文鱼6.烤牛肉：牛里脊7.芝士面包：奶酪+面...

我就是在合肥锦味斋学的卤菜，我学了有半个多月回家的，自己开了家卤菜馆，生意相当不错，主要是因为他们家的卤菜味道特别好，老远就闻着那种独特的香味了。

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火锅配菜有茼蒿、藕、白菜、娃娃菜、金针菇。1、茼蒿据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾22...

凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花等。

右手执刀手蜷着刀贴着手指第二关节手指指尖不要露出来

调料其实没有固定的用法，主要是适合自己或他人的口味。其实做菜最主要的是掌握火候和吃菜人的爱好。如果他爱吃甜食你却放辣椒那肯定不会觉得好吃的。做饭做的好的厨师调料...

材料山水豆腐1块，生抽，老抽，白糖，姜，蒜，五花肉30克，芹菜3颗，豌豆/绿豆/红薯淀粉任意一种做法1、姜切片，蒜切碎，切菜切段。2、五花肉切碎。3、热锅放油，...