国家允许的面粉添加剂有哪些
专家强调维生素b,营养强化面粉中允许添加的营养素,都是依据《食品营养强化使用卫生标准》规定的,如果超出这个范围,则必须向卫生部门报批。
以某品牌“7+1营养面粉”为例面粉添加,“7”即维生素B1与B2(均为3.5毫克允许以后添加文件,每千克面粉中的添加量维生素,下同)、尼克酸(35毫克)、叶酸(1毫克)、铁(20毫克)、锌(25毫克)和钙(1000毫克)7种必须添加的营养素。而“1”即维生素A维生素e维生素c,是建议添加的营养素。
不是保健品胜似保健品
营养专家强调,强化食品仅仅是为了使食用人群达到膳食平衡维生素b2,绝不能把其当成保健品来服用。
同时,笔者从国家发改委营养与发展中心了解到,对主食面粉进行营养强化可使人们不知不觉地得到微量元素的营养补充,显然比服用营养补充剂简单有效。
以某品牌“7+1营养面粉”为例面粉添加,“7”即维生素B1与B2(均为3.5毫克允许以后添加文件,每千克面粉中的添加量维生素,下同)、尼克酸(35毫克)、叶酸(1毫克)、铁(20毫克)、锌(25毫克)和钙(1000毫克)7种必须添加的营养素。而“1”即维生素A维生素e维生素c,是建议添加的营养素。
不是保健品胜似保健品
营养专家强调,强化食品仅仅是为了使食用人群达到膳食平衡维生素b2,绝不能把其当成保健品来服用。
同时,笔者从国家发改委营养与发展中心了解到,对主食面粉进行营养强化可使人们不知不觉地得到微量元素的营养补充,显然比服用营养补充剂简单有效。
佚名
2024-06-16 19:49:58
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