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我想开一个包酒席的饭店 能包40多桌 大概需要几百平方啊

酒席常用10人桌,桌面直径1.8米,算上椅子及桌间过道每座3*3。单桌面放置需要360平方。40桌同时上菜,底限配置8台主灶,2台蒸箱,配菜、打荷各3人,一般厨房面积占营业面积1/4强,连洗菜、洗碗、仓库不得低于100平方米,不然卫生局根本无法通过。其他满足400人需求的男女卫生间总面积不得少于40平方米。消防通道和各类过道预留之后,起码损耗50平方以上。如果设立独立的接待大厅的话需40平方以上,如有独立点菜区域的话、需要20平方以上。
这是能办酒席的饭店最低的配置了,如果饭店档次相对提升,还有各类主持、活动等用地,装修中无法利用的面积及各类玄关、内卫。无上限。
起码600以上。
佚名
2024-05-18 16:18:29
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