卤羊排骨的做法_卤羊排骨的做法大全
工艺流程：
羊排加工-->卤制砍节-->炸酥拌味-->洋葱入盘-->上桌成菜
五香卤羊排的做法：
1．将羊肋排用清水浸漂后，入沸水中氽一水后捞起，用温热水洗去血垢。锅中掺红卤水烧沸，放入羊肋卤至八成熟时捞起，冷却后用刀先从肋骨缝处将排骨改成单根，再改成8厘米长的节。洋葱切成二粗丝。
2．锅置火上，下油烧至七成热时，将羊排放入锅中炸至表层微酥时捞起，滗去炸油，下入五香椒盐粉、味精、麻油簸转起锅装入盘的一端。
3．锅中另下油20克、烧至五成热时，将洋葱丝入锅，炒至断生。下盐、味精炒转起锅装入盘的另一端即成。
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佚名2024-06-02 04:02:20
问排骨焖豆角的做法，排骨焖豆角怎么做好吃，排骨
答主料排骨350克豆角300克辅料油适量盐适量姜片适量蒜头适量十三香适量 步骤排骨炖豆角的做法步骤11.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎排骨炖豆角的...
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佚名2024-06-02 05:44:43
问金香排骨怎么做好吃，金香排骨的吃法
答操 作:1、将猪排骨中剁成约6厘米长的条状，用嫩肉粉、陈村碱水腌约2小时，再用自来水冲漂3小时，捞出沥干水分，用洁净纱布吸干水分；蒜子拍破。2、将排骨倒入盆内...
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佚名2024-06-02 20:49:26
问铁锅炖排骨的做法步骤图，铁锅炖排骨怎么做
答用料 排骨 三斤 胡萝卜 一根 干豆角 一大把 干蘑菇，松蘑（可以随便蘑菇） 一把 酸白菜 四分之一颗 葱姜蒜 大料，山楂 黄豆...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问汽锅排骨的做法步骤图，汽锅排骨怎么做好吃
答汽锅排骨的做法步骤1. 将排骨与葱段 姜片 黄酒 盐 花椒 八角混合放入冰箱内 腌制3小时2. 鸡蛋 面粉少许盐制成面糊 把腌制好的排骨去除调料后放入面糊中 八...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问中餐厅张亮做的糖醋排骨做法 糖醋排骨怎么做
答排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟，煮好的排骨捞出备用。炒锅里放入油...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问排骨煮稀饭的做法?
答准备材料：排骨 200克、胡萝卜 半根、生姜 适量、水 适量、大米 200g、葱花 适量。一、准备好所有食材，放一旁备用，如下图所示。二、排骨提前浸泡半小时，泡...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问酱排骨最正宗的做法 酱排骨怎么做好吃
答用料 排骨 一斤 陈皮 一片 黄糖 一块 香叶 一片 八角 一颗 桂皮 一片 草果 ...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问自制酱排骨的做法步骤图，自制酱排骨怎么做
答用料 排骨(精品好)盐山奈八角花椒白糖自制酱排骨的做法 洗净凉干表面水份备用 步骤1上述调料(除白糖)炒到盐黄料香，排骨入锅抹上薄薄层盐 步骤2放入盆里撒上...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问菌类排骨汤的做法步骤图，菌类排骨汤怎么做
答用料 排骨 10块 蟹味菇 100g 葱 ...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问汤的做法，羊骨头汤怎么做好吃，羊骨头汤的家常做法
答食材明细羊骨头适量胡萝卜适量香菇适量葱适量丁香适量香叶适量肉桂适量花椒适量姜适量香菜适量辣椒油适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度羊骨头汤的做法步骤 1制作方法...
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