卤羊头怎么做_卤羊头肉的做法最正宗的做法
准备材料:
羊头:一个:葱、姜、蒜:适量、炖肉料:一包、面酱:一大汤勺、老抽:一汤勺、生抽:半汤勺、味精:适量、盐:适量、凉皮:适量。
1、羊头去骨洗净,然后用清水煮20分钟,捞出来沥干水分备用。
2、羊头加葱段,蒜头,凉皮,炖肉料,再加入适量水大火烧开。
3、大火烧开后,转中小火炖半小时,加入一大汤勺的面酱,一大汤勺的老抽,半汤勺的生抽,中小火炖1个小时。
4、用筷子扎,很轻易就扎透就熟了,加入适量盐和味精,大火烧开10分钟,关火。用汤浸泡4小时以上,泡的时间越长,越入味。
5、切成条装盘即可食用。
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佚名2024-06-20 20:09:46
问卤肉的黄卤怎么做
答材料卤包:4粒,花椒1钱,桂皮1钱,丁香0.5钱,胡椒粒1钱,草果5粒,陈皮1钱,辛香料:1颗,葱4支,姜80公克,蒜头10粒,辣椒3支,其他材料:20公克,高...
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佚名2024-06-20 16:49:19
问羔羊带肉骨头怎么做
答材料 羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。调料宁夏产本地大辣椒200克,花椒、八角、香叶各70克,盐15克,味精10克,鸡粉10克,白糖5克,生抽5克...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问卤肉面,卤肉面的做法,卤肉面怎么做
答主料五花肉半斤 洋葱4分之一 大蒜3瓣 姜适量 葱花适量 青菜适量 蚝油1勺 甜酱2勺 黄豆酱2勺 糖1勺...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问卤鸭头怎么吃?
答1,先啃皮2,咬开碎骨啃眼睛3,啃掉你所谓的白色块4,检查下,你剩下的只能是硬质碎骨
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佚名2024-06-20 08:00:00
问卤猪头肉红油凉菜的做法 卤肉怎么做 卤水秘方
答1.所需食材2.卤肉切薄片3.生姜切片,蒜米拍扁即可,小葱切碎4.油锅大火炝炒蒜块和姜片5.加入卤肉翻炒6.加入豆瓣酱7.大火迅速翻炒8.出锅前散入葱花搅拌均匀...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问菜场里的卤羊脚怎么做的
答用料;羊蹄4个调料;盐,糖,料酒,老抽,鲜抽,醋,葱,姜,辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,胡椒粉。做法;1.羊蹄4个,整理干净,对剖,水开,放些料酒,放下羊蹄焯5...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问家常炖羊骨头怎么做
答材料主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。2...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问卤煮怎么做
答卤煮火烧是北京的一道传统小吃。最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问打卤面肉卤怎么做?
答材料准备:具体步骤:1、将瘦肉切成碎末。2、将小葱和大蒜切成碎末。3、将青辣椒和红辣椒切成小丁。4、平底锅放油,烧热后放入肉末炒散。5、放入葱蒜爆香。6、放入青...
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佚名2024-06-20 08:00:00
问羊骨头汤怎么做
答羊骨头汤的做法,我们跟着视频来学习一下吧
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