糯米是 长的好 还是圆的好 有什么区别吗
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途黏性不一样。
区别：
1、性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。
2、形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。
3、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。
糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
扩展资料：
注意事项：
1、糖尿病用户不能多吃糯米，因为糯米本身多糖的含量就比较的多，唐奶奶病患者对于糖的代谢都是有些困难的，所以吃多了可能会加重。
2、糯米虽然温和，但是脂肪的含量其实很多，所以食用糯米应该适可而止，不能吃多了。
3、糯米饭不太容易消化，如果本身的消化功能并不好的旁友们，就不要吃多了，已满造成肠胃负担。
4、糯米食一种非常温和的食物，适用于脾胃虚弱的人群 ，对于身体较虚并且常常感觉恶心，没有食。
参考资料来源：百度百科-糯米
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佚名2024-06-08 08:00:00
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