烘焙分家庭和商业配方吗
烘焙配方上一般写的是原料的名字和克重,不写原料的品牌和生产批次。商业和家庭的区别是商业用的原料在家庭中少有,在普通的超市里也不容易买到。如果要在家里做烘焙,需要自己根据现有的原料和设备去调整配方。但是想做出商业款型和味道的,在家里比较难。巧妇难为无米之炊的意思比较接近
佚名
2024-06-03 07:52:37
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佚名2024-06-03 08:00:00
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答要看你的产品,人员。地理位置,目标人群,很多因素的。最好认真考察
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