莜面栲栳栳的介绍
莜面栲栳栳（栲栳kǎolǎo）是山西、河北高寒地区及内蒙古中部地区等晋语区著名的汉族面食小吃，属于西北主食。晋北地区则叫‘莜馍馍’栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型是将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。莜面栲栳栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
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佚名2024-06-08 08:00:00
问面疙瘩汤的介绍
答北方一种食物，其主要原料是面粉以及西红柿白菜虾皮等。
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佚名2024-06-08 08:00:00
问河南羊肉烩面的介绍
答河南羊肉烩面是河南地道美食。烩面因汤或肉料不同分为炝锅烩面，高汤烩面，羊肉烩面，猪肉烩面等。羊肉烩面是其中一种，精心炖制的羊肉汤作为汤料，些许羊肉放入碗中，烩面...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问意大利面的介绍
答意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问韩国冷面的介绍
答韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，韩国冷面分平壤冷面...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问西贝莜面村的酸汤莜面鱼是怎么做的？
答主料：莜面130g，开水130ml，五花肉80g，培根1片，胡萝卜1段，香菇4个，番茄1个，豌豆适量，香菜适量，韭黄适量，大葱1段，生抽15ml，盐5g，糖5g...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问哪里的莜麦面好?哪里可以买到农家莜面
答看到淘宝上一个叫山丫头的店铺卖莜面。我上次买的是黑豆。黑豆不错。想想她的莜麦面也不错吧。你在淘宝里搜索 山丫头莜面就可以找到了
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佚名2024-06-08 08:00:00
问如果要介绍郑州可以从哪三个方面介绍?
答郑州市是河南省省会，可以从政治方面来介绍郑州，2017年升级为国家新一线城市，这点可以从经济和交通及精神文明建设方面来介绍，作为悠久的古都城市，郑州有商都古城原...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问介绍长江的一个方面
答长江是中国第一大河，河流长度仅次于尼罗河与亚马孙河，入海水量仅次于亚马孙河与刚果河，均居世界第三位。长江流域面积180.7万平方千米。上游多流经高山峡谷，坡陡流...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问莜面饸饹的做法，莜面饸饹怎么做好吃，莜面饸饹的家常
答主料莜面600克辅料开水适量步骤1.莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟。2.分成合适大小的面团装入模具中，匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问礼仪队面试自我介绍一般都介绍自己哪些方面的内容啊?
答长匀称就可以。身高适中就行。我现在还郁闷，因为太瘦而不要我…。总之对自己要有自信！说自己来面试的目的呀，一定要真诚啊。我去面试当时的目的就是希望能修身养性，通过...
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