烤扇贝的汁怎么调
准备材料:扇贝6个、食盐少许、蚝油几滴、蒜头大半头、葱花适量、料酒两勺、蒸鱼豉油或者少盐的酱油两勺、龙口粉丝一小把、小米辣一个
制作步骤:
1、新鲜的扇贝买回来清洗干净,把泥沙都洗掉,然后控水,摆放到烤盘里面。每个扇贝前面滴一些料酒去腥,放置一旁,准备其他材料。
2、龙口粉丝温水泡发,没有时间也可以用热水煮,不用煮的很烂,过水即可。
3、大蒜,小米辣,香葱切好,放到小碗里面,加入一点盐。锅中烧热油,分两次倒入小碗中,搅拌均匀,能闻到蒜香味。
4、另取一小碗,加入两勺生抽或蒸鱼豉油,半勺蚝油,半勺香醋,香醋是个人喜好,可以提味。搅拌好以后淋到扇贝上面。
5、把泡发的粉丝控水,取适量摆放到扇贝上面。然后放一勺刚做的蒜泥油,小米辣和香葱也可以根据口味增加一些。
6、烤箱预热5分钟,上下火190度,烤12--15分钟,烤箱不同,自行调整。加盖了锡纸在上面,防止水分过分蒸发,也不易使粉丝变干。
7、成品图。
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佚名2024-06-07 13:14:18
问扇贝粉丝蒜蓉做法鲜味汁水怎么办
答材料鲜扇贝6只,粉丝1把,大蒜4瓣,红菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水葱若干做法1、将鲜扇贝从壳上完整的...
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佚名2024-06-07 03:23:14
问烤扇贝的汁怎么调?
答烤扇贝的汁怎么调:蒜跺成蓉,放入多点油,少量盐,椒盐,糖,五香粉,搅拌均匀放入小锅,开小火煮半分钟,熟度自己掌握,不要太熟。做过一次下次自己调整味道。
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佚名2024-06-07 00:27:30
问小吃有麻辣烫、烧烤、烤扇贝、烤羊肉、的英语怎么写
答Snacks are Mala Tang, barbecue, bake, roast mutton Scallop in Shell机翻
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佚名2024-06-07 14:26:39
问烤鱼做法佐料汁怎么调图片
答材料主料:鲈鱼辅料:三种辣椒调料:豆豉、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鲜酱油、花雕酒、山茶油做法1.鲈鱼洗净,擦干水分,从头下面开始切横刀,直接到尾巴,然后加盐、花雕酒腌...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问有知道烤冷面浇汁怎么调的吗
答把150克红尖椒放在搅拌机中绞细,入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟,至出香味、颜色棕红即可食用。可以做味碟、直接蘸食,也可用于凉菜调味、热菜上色和调味...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问扇贝怎么做扇贝怎么做
答原料:蒜1颗,扇贝6个调料:橄榄油适量,料酒1小匙,盐适量做法1,将蒜去皮后压成蒜蓉。2,锅里放少许橄榄油。3,倒入蒜末,小火煸香,加入盐和料酒炒均匀关火。4,...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问烧烤汁怎么调?
答材料:苹果醋25毫升,辣酱油,辣椒酱适量,芥末粉1大匙,番茄酱230毫升,橙汁80毫升,洋葱2大匙,蜂蜜20毫升,盐适量,黑胡椒粉1茶匙烧烤汁做法:洋葱切碎。与...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问烤扇贝生蚝的浇汁做法
答扇贝洗净待用。蒜碎、葱碎待用。 扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油,250度烤箱烤10分即可.扇贝出烤箱。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问浇汁扇贝怎么做?
答浇汁扇贝的做法:主料:扇贝辅料:盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油做法:1、扇贝用小刷子刷洗干净。2、放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。3、揭去一面...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问碳烤扇贝生蚝怎么判断生熟
答肉变得有点硬了才算熟
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