法国红酒AOC与AOP的区别是什么?
法国红酒AOC是法国红酒AOP的前身。
2009年08月的时候,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革。将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记,包含AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒的规定 。
法国红酒AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种,种植数量,酿造过程,酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
法定原产地总指挥部INAO检查的内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度、酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。 AOC最大的概念就是A+大产区+C,这是最大的AOC范围概念,而其后又会分为产区、村庄级等等。
扩展资料:
法国最大的AOC葡萄酒产区是波尔多,同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
参考资料:百度百科_法国红酒
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佚名2024-11-01 08:58:42
问法国红酒级别分类
答“欢伯网”静波很高兴为你解答!法国红酒的分类: 第一类,法定产区酒(A.O.C) 第二类, 优良产区酒(V.D.Q.S) 第三类,地区餐酒(V.D.P) 第四类...
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佚名2024-11-01 10:17:35
问什么是干红葡萄酒?和别的葡萄酒有什么区别吗?
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佚名2024-11-01 08:41:21
问干红葡萄酒与鲜红葡萄酒有什么区别?
答没有“鲜红葡萄酒这一说法”,干红的“干”,是指的含糖量很低。葡萄酒按糖份来划分的话,可以分为干型、半干型、半甜及甜型四种: 干型糖度:1000毫升含4克以...
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佚名2024-11-01 04:41:47
问中国米酒与日本米酒区别
答1、名称区别中国叫:米酒、老白酒。日本叫:清酒、日本酒。2、透明度区别日本清酒比中国米酒透明。3、工艺区别除了追求清澈度不同,其他大同小异。中国米酒不太追求清澈...
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佚名2024-11-01 08:00:00
问高档红酒。普通红酒有什么区别?
答色泽,味道,口感,不过一般只有专业品酒大师会品出,常人喝只不过会觉得普通红酒稍微涩点
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佚名2024-11-01 08:00:00
问老酒与黄酒有什么区别
答老酒、黄酒、料酒是浙江专用的称呼。老酒泛指用米酿造的黄酒类,浙江人对黄酒类的酒可称为老酒或黄酒。你要把它区分开:老酒是指一年以上的陈黄酒;黄酒是指一年内的新黄酒...
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佚名2024-11-01 08:00:00
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佚名2024-11-01 08:00:00
问民宿与酒店的区别是什么?
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佚名2024-11-01 08:00:00
问请问国外的红酒和国内的红酒有什么不一样的区别吗?
答首先从酿酒经验来说,国外的葡萄酒庄就更有优势。我国比传统酿制国晚起步了百年,国产酒几乎都有同样的流水作业方式产生,而国外传统酒庄都有几百年的葡萄酒酿制经验,技术...
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佚名2024-11-01 08:00:00
问烧酒与白酒的区别是什么?
答烧酒和白酒的区分总体说来是一样的,同样是粮食蒸馏酒透明无色。白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒...
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