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开锅贴专卖店需要哪些设备?

路边卖锅贴的你应该见过的,要有平底锅,油,火,锅盖就行了,锅贴可以自己做,就跟包饺子似的,随便是猪肉馅,鱼肉馅,还是韭菜馅的。 当然要想规模化就得有家店面,食品店的卫生一定不能马虎。要去工商所申请营业执照,要过食品安全检查,所有从业人员要有健康证。 当然要想具有更大规模就得像大娘水饺一样有自己的生产基地,产品不止在店里卖,也通过超市卖。 煎锅贴应该会的吧,在锅内加油,摆好锅贴,煎到锅贴底部发黄,放适量水,加盖焖(时间看锅贴馅而定,蔬菜的时间短一点,肉类的时间长一点)。 另外要记住规模化生产,一定要有农业方向的专业人才,保证食品的包装安全和保质期时长的无误确认。食品安全无小事,一定要把好每个流程的控制关,做到食品无污染,这样消费者才吃的放心,企业也才能长久发展,一定牢记三鹿食品给我们带来的教训。
佚名
2024-05-26 05:37:26
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