想开个四川面馆应准备什么-明月个性网

1、四川面的精髓在宜宾，即以宜宾燃面为代表的几十个品种的面条；
2、建议你到宜宾考察，给你推荐能代表宜宾高、中、低档的在滨江路的龙凤面庄、在南岸西区的天福面庄、在老城区的麦香园面馆。当然，宜宾的面馆很多，你可任意选择。
3、宜宾的面从口味上有两大类，一是追求强烈刺激的辣味面比如燃面、生椒牛肉秒、泡椒辣鸡面等等；二是追求鲜味的完全没有辣味的面条，比如口蘑面、鱿鱼面、炖鸡面。
4、你需要准备的是怎样制作各类面条的配料。其实配方是公开的，任何一个宜宾人都知道，只是不同的人其技术不同，结果也就不同。

佚名

2024-06-11 01:30:04

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2024-06-11 08:00:00

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钱

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