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高压锅炖牛骨要炖多长时间?

用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力。

高压锅炖牛骨:

1、牛骨(带肉)买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水。

2、将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫脏物浮起,关火,将牛骨用清水再次冲洗干净,煮过牛骨的水倒掉不用。

3、取出压力锅内胆放置在煤气炉上,倒入少许油,放入姜丝/片少许小火煎一下,直至生姜香味四溢,颜色微微焦黄(小心不要煎糊了)。

4、放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶,开大火直至牛骨汤沸腾。

5、将内胆放回压力锅中,选取煮汤选项,将压力阀密封上就行了。

6、煮好牛骨汤后,此为原汁牛骨汤,可依据个人口味调入食盐直接食用。

7、也可以舀出一部分汤和牛骨加入蔬菜比如胡萝卜、土豆、玉米做成美味的蔬菜汤。

佚名
2024-06-07 14:46:59
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