蓝色海洋怎么做如何做好吃

用料

一、戚风蛋糕胚（8寸）
1、蛋黄糊：
蛋黄4个
糖粉20克
牛奶40克
葵花籽油40克
T45低粉66克
2、蛋白霜：
蛋白4个
糖粉60克
3、斑斓精（可以不用）数滴
二、巧克力贝壳
白巧克力50克
抹茶粉若干
硅胶模子1个
三、蓝色海洋
powerade xion蓝色饮料250ml
vahiné牌吉利丁片4克（即2片）
薄荷糖浆sirop2.5ml
四、慕斯层
淡奶油275ml
酸奶（原味，果粒都行）125克
vahiné牌吉利丁片7克（即3.5片）
五、沙滩和海浪
饼干100克
椰丝10克
六、慕斯围边+装饰带
步骤 1
做一个8寸斑斓精戚风（原味的也可）。加斑斓精是为了让戚风呈绿色，颜控的人喜欢。用丸久小山园抹茶粉也行。 戚风的制作步骤我就不写了，反正大家都会的，不会的人搜索一下方子，按方子做就行。

步骤 2
蝴蝶牌斑斓精，PS里有卖，1欧多一支，有原味，香草味，椰子味。

步骤 3
将戚风横切成3片。只用2片，还有1片不用。

步骤 4
在模子底部包上铝箔纸

步骤 5
放入模子中。

步骤 6
将两片蛋糕用剪小一圈。先把一片放入模子中。

步骤 7
制作慕斯液： 1、将吉利丁放在碗里，倒些室温的水，泡软。 2、吉利丁泡软后将多余的水倒掉。 3、放在小锅里加热隔水融化。 4、用小勺搅拌，使之融化彻底。 5、完全融化后将碗取出，放在旁边待凉。 6、开始打淡奶油。淡奶油要冷藏24h以上，垫冰打发。打发到划过有纹路，但纹路不会立刻显示即可。加糖粉，用量没有规定，尝一下觉得够甜就行。 7、果粒酸奶如果是大颗粒的要用搅拌棒打打碎。 8、将打好的淡奶油和酸奶混合。 9、★有条件的话用温度计测一下淡奶油混合液和吉利丁液的温度，在两者温差不是很大时混合在一起。这步很关键，如果温差过大会使吉利丁过早凝固。 ★★P.S. Vahiné 的吉利丁片一包有9张，每张是2克。根据配比使用，一般来说每50～60ml的液体配1克吉利丁片。吉利丁片放少了液体会凝固不了，放多了口感就不好。一定要适量。

步骤 8
把慕斯液倒到放了蛋糕片的模具中，将第一片完全覆盖满，震几下模子让慕斯液均匀分布。再放上一片蛋糕片，再用慕斯液覆盖住，震模子，使之均匀。最后用小抹片把表面刮平，放入冰箱，冷藏4小时。

步骤 9
制作巧克力贝壳： 1、把白巧放在碗里再把碗放到小锅里隔水融化。