请问“宵风”在做名字来念的时候为什么念做よいて ，风不是只有音读ふう，训读かぜ或者读作かざ吗

应该说，日本人一向有自己对於各种名词的描述语汇，但因为日本很早就接受了中国文化并受到强烈影响，所以大体来讲，日语一向对於物体名字会有两套系统的读法，一种是他们原本就有的称呼（所谓的「训读」），另一种就是向中国借来的汉音汉字（所谓的「音读」）。

如您所说的例子，关於「风」，日本传统就是称为「かぜ」；後来当他们接触到中国文化，便将同样意义的这种东西，拿汉音的「ふう」来凑，其实这就跟现代日本语汇中融入一堆外来语的情况一模一样。只不过由於这种「双轨」语言发生的时间相当早，今天日本人也早不将「汉音音读」当作外来语。反过来讲，今天日本对汉字的态度和我们不同，他们有时候完全可以无视它的汉音，依自己的意思逻辑来重新定义汉字的读音。在日本人的观点中，汉字不过是拿来「凑」出他们想要的意念。

关於您所问的这部漫画作品我并没有看过，不晓得作者有无自己的解释方法。但日本方面的一派说法，正如他们容许汉字写法与语音上的完全脱节，认为这是来自於「疾风（はやて）」的词汇引申。在江户时代，有些在社会里突然爆发的急性传染病，他们称作为「早手（はやて）」，意思是很迅速夺走人们生命的死亡之手；但有其它书写者，拿了中国汉字对传染病本意的「风」字来形容，因此写下相对文雅的词汇「疾风」。如此一来，「早手」和「疾风」，前者可以视作训读、後者为半训读、半音读，於是就这麼奇妙地构成了「风」有「て」的发音例子了。

相信「宵风」读作「よいて」，正是来自於这种逻辑的投射。

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至於「风」有「かぜ」和「かざ」，应该只是简单的用法转换与方言流转，就像「夜／宵」可读「よる」、「よい」一样，倒是没有什麼特别的源故的。