有没有简单方便美味的美食,求指点
川味炸酱面
川味炸酱面和一般的炸酱面口味略有不同。 炸酱用的是川味的经典--郫县豆瓣酱,炸好的酱汁干香微辣,拌好的面条每一口都是诱惑,让你越吃越上瘾。 而且酱汁简单易做,只要用到肉末和郫县豆瓣酱,就可以让你一饱口福。 这款川味炸酱面食材简单易做,让你在家就能轻松搞定。
原料:
面条适量,猪肉100克,郫县豆瓣酱80克,料酒10毫升,十三香3克,白糖3克,香菜适量,酱油3毫升,香醋5毫升,辣椒粉1·5克,胡椒粉1·5克,鸡精少许。
做法:
1. 准备好所有的食材。
2. 猪肉剁碎。
3. ·炒锅倒油放入肉末翻炒
4. 倒入料酒炒出香味。
5. 加入郫县豆瓣酱和适量的清水。
6. 再加入白糖翻炒均匀。
7. 加入十三香小火熬制15分钟。
8. 至水干关火。
9. 取一个大碗放入酱油,香醋,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,香菜。
10. 面条如水煮熟。
11. 把面条捞入作料碗中,加入炸酱拌均匀即可食用。
小贴士:
我用的是纯瘦肉做的炸酱,也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做。
面条最好是碱水面,口感更筋道,省事的话挂面也可。
炸酱用小火熬制,最好把汤汁敖干酱料口感好。
只要简单的食材,就可以做出一碗美味的川味炸酱面,让你的味蕾大饱口福,快试试吧,绝对让你口水四溢!
川味炸酱面和一般的炸酱面口味略有不同。 炸酱用的是川味的经典--郫县豆瓣酱,炸好的酱汁干香微辣,拌好的面条每一口都是诱惑,让你越吃越上瘾。 而且酱汁简单易做,只要用到肉末和郫县豆瓣酱,就可以让你一饱口福。 这款川味炸酱面食材简单易做,让你在家就能轻松搞定。
原料:
面条适量,猪肉100克,郫县豆瓣酱80克,料酒10毫升,十三香3克,白糖3克,香菜适量,酱油3毫升,香醋5毫升,辣椒粉1·5克,胡椒粉1·5克,鸡精少许。
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佚名
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