餐馆里汤粉汤底的做法、
准备材料:排骨半斤、手工米粉2片、姜一小块儿、老抽适量、盐适量、葱花适量、猪油一小块
制作步骤:
1、这个是手工粉,相对其他粉来说比较厚实
2、切成自己喜欢的粗细,刀沾水会比较好切
3、排骨焯水
4、姜切片
5、加一点盐和排骨一起炖一锅汤
6、碗里放少许盐,老抽,挖一小块猪油
7、倒入骨汤
8、另起锅下粉,动作要快,基本上就是开水里过一道。这种米粉特别容易熟,也特别容易就煮烂了
9、捞出装碗
10、码上炖好的排骨,撒葱花即可食用
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佚名2024-06-01 06:42:19
问酸汤鱼粉的做法
答材料鲩鱼腩1块,番茄若干个,大豆芽菜,酸菜,盐,酒做法1、鲩鱼腩洗净斩成小件,用盐和酒腌好。2、大豆芽菜摘去根须后洗净。3、酸菜洗净切开就可以了,不用水泡。4、...
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佚名2024-06-01 11:15:13
问汤粉的做法,卤肉汤粉怎么做好吃,卤肉汤粉的家常做法
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佚名2024-06-01 05:41:03
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佚名2024-06-01 08:00:00
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佚名2024-06-01 08:00:00
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佚名2024-06-01 08:00:00
问求一个做早餐汤粉汤面的汤料配方
答准备材料:瘦肉200克、粗米粉500克、生菜100克、香菇400克、酱油5克、食盐5克、花生油8克、番茄1个 制作步骤:1、冷锅热油加入香菇翻炒1分钟2、...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问我想开个流动早餐,是做汤面汤米粉的,不知道怎样做汤底?求大神指点
答用料 挂面 粗细,多少看个人喜好 葱 蒜 一瓣 香菜 看个人喜好 小红泰椒 1-2个 芝麻香油 色...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问大骨粉调料用法,做汤面做汤粉怎么做?
答大骨粉调料用法:筒骨一斤,萝卜干一两,面条根据人的多少定,空心菜,番茄,盐,胡椒粉,鸡精,酱油。面汤面粉做法:1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问开鸡汤面馆面和汤的做法
答恕我直言,你的做法从一开始就有欠妥之处。但凡取汤者,必须冷水下锅,你先把鸡在开水里焯一下(也有叫飞水的),鸡皮一道烫熟,其内部养分全都锁在了鸡内,汤里自然就欠味...
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佚名2024-06-01 08:00:00
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答原味汤粉王主要步骤:1,汤料粉用法,熬汤: 先用大骨熬汤,然后调入皇大圣品牌汤料粉,盐等材料即成高汤。汤鲜,香2,腌肉粉用法: 先把瘦肉,及各种要腌制的肉片切...
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