我们公司做了一款慕斯,芒果味道,外形类似鸡蛋,就是一个鸡蛋的玻璃杯,里面放的慕斯,求各位帮帮忙起个
用芒果肉放粉碎机里打下 然后加糖稍煮(破坏果酸,不然无法凝结) 图片上的看起来比较像慕斯 推荐用淡奶油打发 把热的芒果浆中加入吉利丁片 待其融化,等它稍微冷却后 和打发的淡奶油轻柔地混合 放入容器,进冰箱~~
佚名
2024-05-29 07:58:57
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