卤鸡珍的做法,卤鸡珍怎么做好吃,卤鸡珍的家常做法
要简便的话,可到超市买制作卤菜的调料,依据个人的口味加入辣椒、五香粉、白沙糖等就可以了。要想保存好卤罐,首先得把要卤的东西洗干净。猪肚、猪大肠是最难洗的,可用少量的干面粉将脏物带走,再用清水清净,就可以放入卤罐卤了。
卤菜冷却后可在表面涂上一层麻油,以防止卤菜表面风干变色。原料质地较老的卤菜,可在卤制完毕后浸在卤罐中,随用随取。
教你存放卤水
存放卤水应用土陶盛具。卤水上面的浮油要适量,过多应打去。夏天每天将卤水烧开两次,盛入器皿中,在遮光、透风、干燥、不易碰撞的环境中固定存放。还可将烧沸冷却后的卤水装入陶瓷器皿中,用保鲜膜封口后,放入冰箱存放。
卤猪舌
猪舌放锅中加水煮15分钟,取出用刀将猪舌的白色皮刮去;锅内放水和姜,放入猪舌用中火煮40分钟,把猪舌取出待用;将卤罐煮滚,放进猪舌,用慢火煮约30分钟取出;待凉切片,即可食用。
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佚名2024-06-07 07:20:08
问特色卤鸡珍怎么做好吃
答主料鸡珍一斤辅料八角3个花椒8粒葱三根姜三片步骤1.准备材料2.鸡珍洗净下锅焯水3.另起锅,下入水所有原料和盐,酱油(如果你喜欢白的就不放酱油的啊)中火煮25-...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问卤水鸡腿怎么做好吃,卤水鸡腿的家常做法
答材料鸡腿两只,李锦记卤水汁,香油,清水,味道做法1、倒入适量的卤水汁、清水、少许香油大火煮开。2、倒入鸡腿慢火煮半小时即可。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问老卤鸡爪的做法,老卤鸡爪怎么做好吃,老卤鸡爪
答步骤1.所有材料准备,老卤提前拿出来解冻2.鸡爪去指甲对半切开备用3.锅放水烧开,把切好的鸡爪放入沸水里焯下4.把焯好的鸡爪拿出来洗净5.把老卤倒入锅中,加入辣...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问家常卤鸡肉怎么做好吃
答鸡腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问卤煮鸡肝的做法,卤煮鸡肝怎么做好吃,卤煮鸡肝的家常
答1.解冻后鸡肝,冲洗干净。2.放入淡盐水中浸泡30分钟后冲洗干净。3.把所有调料放入干净的纱布包起,扎紧。4.锅中水沸腾后放入鸡肝和调料包煮开后,撇掉油沫。5....
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佚名2024-06-07 08:00:00
问卤鸡三件的做法,卤鸡三件怎么做好吃,卤鸡三件
答卤鸡三件的做法主料鸡脖子1个鸡全翅2个鸡脚2个 辅料卤水适量水适量步骤1.冷冻的卤水放中锅中小火融化,再加适量清水。2.准备好要卤的材料,清洗干净。3.另起锅加...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问怎样卤肉 卤鸡做法 卤鸡尖的做法
答1.鸡翅解冻后,后清水泡一下,清洗干净。2.准备包卤料包。3.准备好花椒、八角、干辣椒。4.鸡尖用盐、姜,料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。5.卤料粉放一半在锅里...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问卤好的鸡怎么做好吃法
答麻辣卤鸡1.鸡一只半(包括鸡杂)、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗(吃饭用的碗)、老抽四匙、盐一匙。2.姜蒜切末分开放,辣椒切小段。...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问怎么做好吃,尖椒鸡蛋打卤面的家常做法
答尖椒鸡蛋打卤面的做法 用料 尖椒 两个 鸡蛋 两个 黄豆酱 两勺 水 适量 面条 半斤 葱花 适量1尖椒洗净去筋切丁备用2锅里放油温...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问卤鸡胗的家常做法怎么做最简单
答材料主料:鸡胗500克;配料:八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜(切片)、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺;调味汁:姜末、生抽、米醋、鸡汤(或...
风水
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