客人讲为什么要收包房费怎么给她合理解释
对此,多家餐饮负责人认为,强制性收取包房费用,是在激烈竞争下为降低经营成本而考虑的。
但对此,不少消费者则认为,餐饮业收取包房费这样的“霸王条款”,不仅损害消费者权益,也在客观上加剧了餐桌上的浪费。
“其实设置包房费,就是为了防止客人消费不多,但占据了酒店的资源,浪费资源的情况出现。”金阳某酒楼负责人张先生表示,包间无论是环境还是服务,往往能提供比大堂更好的服务,酒楼大厅有40多桌,但包房就20间,包房就是酒楼的有限资源。
“如果不收取包房费,难道客人吃碗蛋炒饭也要让他进包房?”张先生坦言,如果有3位客人在包厢里点了三份蛋炒饭,一坐就是大半天,这样就亏大了,“酒楼做生意大部分都是做晚市,每个包房在晚饭时都只能做一单生意,没有翻台率不说,每个包房的客人几乎都要打麻将,如果不收包房费,餐饮行业的成本更居高不下,最终只能关门。”
记者随后采访的多位餐饮企业负责人表示,餐饮店之所以分设了大厅和包间,就是为了给客人更好的选择。
“使用包房就能享受更私密的空间,更好的服务,在明确客人的情况下,收取相应的费用是合理的。”贵阳某餐饮连锁店负责人何先生表示,对于不愿意接受包房费的消费者,也完全可以选择在大厅用餐,商家并未完全剥夺消费者的选择权。
您好,答题不易
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但对此,不少消费者则认为,餐饮业收取包房费这样的“霸王条款”,不仅损害消费者权益,也在客观上加剧了餐桌上的浪费。
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“如果不收取包房费,难道客人吃碗蛋炒饭也要让他进包房?”张先生坦言,如果有3位客人在包厢里点了三份蛋炒饭,一坐就是大半天,这样就亏大了,“酒楼做生意大部分都是做晚市,每个包房在晚饭时都只能做一单生意,没有翻台率不说,每个包房的客人几乎都要打麻将,如果不收包房费,餐饮行业的成本更居高不下,最终只能关门。”
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佚名
2024-06-07 15:10:35
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