上海青是什么蔬菜？
上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢， 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
扩展资料：
上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。
上海青的营养价值 ，每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素。
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
参考资料：百度百科--上海青
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佚名2024-06-02 02:51:04
问求五种海鲜做一道菜取名 四种壳类 一个虾。锅底有小蔬菜 金针菇 小青菜。 求菜名 菜名 什么类型
答金玉满堂、五谷丰登、五福临门
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佚名2024-06-02 21:43:57
问为什么“上海青”这个青菜的名字是“上海青”？
答上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶...
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佚名2024-06-02 19:48:51
问上海十大名菜是什么
答江苏名菜众多，主要有"镇江肴肉"，"扬州煮干丝"、"文思豆腐"，"金陵盐水鸭"，"霸王别姬"，"无锡肉骨头"，"梁溪脆鳝"，"松鼠桂鱼"，"母油船鸭"，"黄泥煨...
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佚名2024-06-02 03:20:15
问什么是蔬菜合作社
答果蔬合作社就是组织采购、供应成员种植果品蔬菜所需的生产资料；组织收购、销售成员种植的果品蔬菜；引进果品蔬菜种植新技术、果品蔬菜新品种，开展果品蔬菜种植技术培训、...
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佚名2024-06-02 01:33:56
问什么是ST蔬菜
答st ：生态
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佚名2024-06-02 12:23:32
问恶霸犬上火吃什么蔬菜
答建议多吃紫薯，对于消除泪痕，下火特别好，true
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佚名2024-06-02 08:00:00
问蔬菜沙拉一般用什么蔬菜
答蔬菜沙拉一般用的蔬菜，以无浓烈香味的为宜。如西生菜、紫椰菜、沙葛、椰菜、煮熟的甜豆，都是不错选择。你若喜欢，便是晴天。
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佚名2024-06-02 08:00:00
问什么是蔬菜配送
答蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、...
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佚名2024-06-02 08:00:00
问一种蔬菜，绿色，长得像菜花，带尖的，像海螺似的是什么
答是不是这个？中文名字叫"塔花菜", 英文叫 romanesco cauliflower. 是花椰菜的一种
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佚名2024-06-02 08:00:00
问什么蔬菜是蓝色的~~？
答全世界蔬果植物中蓝色的只占0。1%，比较有代表性的就是水果中的蓝莓和蔬菜中的蓝菜苔（又叫红菜苔，但下锅煮熟时呈深蓝色。）
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