清蒸螃蟹的汁怎么调,可以加蒜泥吗?-明月个性网

清蒸螃蟹汁的做法：
　　材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖、味精各少许
　　做法：
　　（1）将姜去皮切成细末。　　
　　（2）将酱油熬熟。
　　（3）将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
还有个比较简单的是把生姜切碎，切成末哦，放醋和白糖，一起拌均匀，充分融合就可以了，生姜、醋、糖的比例是1：2：1。

佚名

2024-06-16 23:51:49

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