服装厂里的IE指什么？

是指编排员。

IE就是Industrial Engineering的简称，中文：工业工程，IE（工业工程）是对人员、物料、 设备、能源和信息所组成的集成系统， 进行设计、改善和设置的一个工序。简单来讲就是“现场生产工艺”负责人员。

编排员是JIT生产管理系统的执行者和引导者，是从物料到成品，起到桥梁作用，是非常重要的，他将要起到事前预防作用，流水线会在他的执行和引导下成功提升效益、保证品质，降低成本。

扩资资料：

一、 编排员的产前工作：

对即将要生产的款进行合理生产的安排，提前做好投产过程中所需要的一切准备！（如：工艺制单、编排图、产前板、辅料、物料、设备、工夹具等产前准备）。 

二、 编排员的工作和职责：

1、在业务部接到客人的订单，编排根据客人要求的货期做好生产统筹计划，结合本厂实际生产能力！确认好本厂生产的订单、和外发加工的计划。

2、填写《生产计划表》并认真跟进，在特殊的情况下不能按计划生产，一定要提前3天通知该生产线组长和车间主管。并及时转另一个新款，组织好产前准备。

3、本厂生产的订单按货期合理有计划的排上《生产管理板》各生产小组。并作出订单预计和每条线每天的生产产量。根据实际流水线运作随时要更新《生产管理板》。

参考资料来源：百度百科-工业工程