法国正餐菜单顺序还有总共几道菜
法国正餐一共有四道菜，可选择的主菜不过十来种。
1、第一道冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜，在菜单的冷头盘之中。
在上菜之前会有一道面包上来，如果要在面包上抹黄油的话，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油。切忌把整个面包都涂上黄油。据说：吃面包“吃一口掰一口”的习俗已流传了几个世纪，为的是将吃剩下的面包分给穷人。
2、第二道汤美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。
如果汤太热不能喝，不能用嘴去吹，要等到自然凉下来再喝。
3、第三道热头盘吃到这里才是法国菜的主菜了。主菜以肉类、海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜。
切忌进餐速度过快，大口吞咽食物不仅影响健康，也是失礼的表现。如果你是同他人共同进餐，那么要注意进餐的速度和大家保持一致。
4、第四道甜品在主菜以后，可以点一道甜品，可以是冰激淋等食品。
扩展资料
法国菜需注意的一些礼节：
1、吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
2、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
3、假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
4、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
5、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。
6、吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
参考资料来源：百度百科-法国料理
-
佚名2024-06-20 07:46:07
问吃一次西餐一共有几个部分？餐具和上餐顺序有什么讲究？
答西餐的上菜顺序是汤和前菜——主菜（鱼类—肉类）——甜点——餐后咖啡或茶。Order 1：汤和前菜前菜也叫头盘，是正式用餐之前的“小吃”，起开胃的作用，味道以咸和...
-
佚名2024-06-20 03:12:43
问中餐上菜顺序，一般讲究什么
答原发布者:快乐的登录的 中餐上菜顺序现代中餐上菜顺序，一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，...
-
佚名2024-06-20 17:27:38
问砂锅炖菜下菜有顺序吗
答步骤1.准备干木耳香菇，用淘米水泡发~！2.准备好喜欢吃的食材3.准备自己喜欢吃的蔬菜4.把砂锅洗干净，我怕一开大火把砂锅炸开，先小火，后大火。5.倒入适量的油...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问茶餐厅的菜单
答菜甫煎蛋饭13元 潮式椒酱肉饭13元 红烧豆腐饭13元 姜葱大肠饭13元 榄菜肉松豆角饭13元 罗汉斋饭13元 酸豆角肉沫饭13元 银芽肉丝饭13元 鱼香茄...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问中餐宴会的上菜顺序是什么？
答原发布者:快乐的登录的 中餐上菜顺序现代中餐上菜顺序，一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问北方酒席上菜顺序
答北方酒席上菜顺序：一般是先冷后热再汤最后饭。请客吃酒席，每桌客人差不多都来到宴会厅坐下后，开始上菜。规格较高的，六个凉菜，六个热菜，两个汤。稍低一些，四个凉菜，...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问中国总共有几个菜系？
答中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点:烹调方法突...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问菜笔画顺序怎么写
答菜笔画顺序：读音 cài 部首 艹 笔画数 11 名称 横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺、
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问中国名菜有几大菜系
答菜系的说法各有： 四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜 十大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问杨乃武与小白菜电视剧总共几集
答中文名杨乃武与小白菜出品时间2005年出品公司时代经纬影视文化传播有限公司、中国电影合作制片公司制片地区中国大陆拍摄地点横店影视城首播时间2006年11月7日导...
风水
起名
网名
- 1 霸气伤感女生网名
- 2 雷字好听网名
- 3 用浪字和均字取网名
- 4 qq懦弱网名
- 5 查看有什么好的网名
- 6 月白流苏堇色安年的网名
- 7 英语网名 敏
- 8 心凉凄惨的网名
- 9 个性微信名字霸气女 昵称
- 10 qq兄弟昵称霸气2人
说说
- 1 坚持运动的个性签名
- 2 怀念一个地方个性签名
- 3 保险的微信个人签名
- 4 游马来西亚心情说说
- 5 沙滩玩耍的心情说说
- 6 艾特喜欢的女生说说
- 7 家庭烦恼的安慰说说
- 8 失去闺蜜的说说心情
- 9 关于去西双版纳旅游说说
- 10 重蹈覆辙的爱情说说
