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家庭小作坊酿酒要不要加其他的酶啊~~~~

家庭小作坊可以使用AY酿酒曲,里面含有根霉菌和酵母菌等,根霉菌分泌的糖化酶可以起到糖化的作用,酵母用于发酵酒精,所以只要用酵母就可以了,不需要其他的东西。
佚名
2024-06-09 23:41:53
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