芒果味爆珠怎么做好吃
主料
海藻酸钠10g 乳酸钙10g
芒果泥60g 饮用水500g
分子料理 芒果味爆珠的做法步骤
分子料理 芒果味爆珠的做法图解11. 装一大碗常温的饮用水,倒入少许乳酸钙,约占水的1/50,使其完全溶化。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解22. 海藻酸钠与芒果泥以1:6的比例混合,用手持料理器搅拌均匀。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解33. 如果选用的果泥过稠,需要加入适量常温的饮用水,使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。然后静置一晚,使气泡消失。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解44. 用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解55. 用漏勺取出爆珠,放入常温饮用水中,可保存一天。也可立即食用。
海藻酸钠10g 乳酸钙10g
芒果泥60g 饮用水500g
分子料理 芒果味爆珠的做法步骤
分子料理 芒果味爆珠的做法图解11. 装一大碗常温的饮用水,倒入少许乳酸钙,约占水的1/50,使其完全溶化。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解22. 海藻酸钠与芒果泥以1:6的比例混合,用手持料理器搅拌均匀。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解33. 如果选用的果泥过稠,需要加入适量常温的饮用水,使舀起果泥时能呈现缓缓流动的状态。然后静置一晚,使气泡消失。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解44. 用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液里。
分子料理 芒果味爆珠的做法图解55. 用漏勺取出爆珠,放入常温饮用水中,可保存一天。也可立即食用。
佚名
2024-05-19 19:41:53
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