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东北的麻辣凉拌凉拌牛筋面怎么做

制作步骤
1. 牛筋放入滚水中,煮出脏水后洗净切块状;
2. 用炖锅将牛筋与料酒、蚝油、卤包、葱、姜炖煮5个小时;
3. 冬笋煮熟后切片;
4. 油菜氽烫一下;
5. 红辣椒去蒂、籽切粒;
6. 面煮熟盛入盘里;
7. 用一炒锅放入高汤及炖煮好的牛筋、菜类,勾芡后加入盐及胡椒粉,即可淋入面盘里,再淋些香油,牛筋面即做成。
佚名
2024-06-03 08:02:26
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